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“互聯網+”助力打造“陽光食堂”

圖:家長代表對生成的二維碼掃描追溯。

常熟日報訊(記者 葛潔攝影報道)12月12日12時,常熟市外國語初級中學會議室內,該校2019年12月下半月食材采購線上開標正在舉行。由校領導、教師代表、家長代表、營養健康人員等組成的膳食委員會成員,一起監督采購全程。這一常熟市教育局在全省率先啟動的學校食堂食材在線競價自主采購模式,充分利用“互聯網+”技術,確保孩子們“舌尖上的安全”。

線上開標由膳食委員會成員共同監督采購全程。開標前,學校提前將食堂需要的菜單全部輸入平臺,競標的供應商在線報價。系統第一時間根據各家供應商的報價,計算出最終的平均價格。最終,學校選擇了平均價格以下最高報價的供應商。

參與當天監督采購的家長代表殷非對這種新穎的方式十分贊同,他認為在線平臺競價提高了家長的知情權、參與權、監督權,“可以讓公眾更好地了解學校食堂運作的流程,讓廣大家長放心。”

根據教育部門的規定,葷菜、素菜等食用農產品每半月競價一次,糧油類預包裝食品每月競價一次。各校可結合供應商報價情況、服務信譽、服務響應能力等情況,自主擇優選擇。外國語初級中學副校長王筱菁說,通過大數據分析食材市場波動情況,可以科學測算成本,合理編制菜譜,同時促進服務商不斷改進提升服務水平。

今年9月,全市中小學校100%進入省“陽光食堂”監管服務平臺運行管理。從10月起,城區62所中小學校、幼兒園啟動了食材在線競價采購模式。在省“陽光食堂”平臺基礎上,市教育局充分利用云計算、大數據、人工智能等技術進行二次開發,對接省平臺,不斷創新提升管理水平。其中,智能溯源核磅系統就是本次升級中的“黑科技”之一。

12月12日早上6時,記者來到市虞園小學,食堂門口正在通過智能溯源核磅系統驗收供應商提供的食材。青菜、魚肉等被自動稱重、一鍵拍照,所獲取的食材配送信息全部自動上傳到平臺。驗收結束后,系統會自動生成一個溯源二維碼。學校通過微信公眾號或群內轉發,家長掃一掃便可實時了解學校每天的食材進貨情況。供應商名稱、配送時間、核磅時間、菜品重量、核磅總價等都一目了然。參與核磅監督的家長代表韓曉艷說,菜從哪里運過來,新鮮程度如何,全程都能追溯。“孩子吃得放心,家長也更放心。”

這套由本市自主開發的智能溯源核磅系統實現了“蘇州市食用農產品市場銷售質量安全監管平臺”與省“陽光食堂”監管服務平臺的數據聯網,不僅進一步提高了食堂管理的信息化水平,還能防止人為干預,避免廉政風險。同時將原來手工驗收、拍照、上傳圖片信息等工作環節所需要的3小時縮短至30分鐘左右,有效提高了工作效率。

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[責任編輯:陸怡文]

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